Transformă-ți pastele: cum să adaugi ingrediente sănătoase și gustoase

Pastele pot rămâne preferatele mesei tale, chiar și atunci când vrei opțiuni sănătoase. La Știrinoi.com îți prezentăm cele mai bune idei pentru a-ți îmbunătăți sosul și toppingurile, ca să obții un preparat nutritiv, echilibrat și delicios.

• Legume colorate și fibre

  Sănătatea începe cu legume bogate în fibre și antioxidanți. Broccoli, spanacul, ardeii, roșiile cherry și dovlecelul sunt opțiuni ideale . Gătește-le rapid – la abur sau sotate – și adaugă-le chiar în apa în care fierb pastele.

• Proteine inteligente

  Pentru un aport nutritiv complet, include proteină: pui la grătar, ton, năut sau brânzeturi slabe (parmezan, mozzarella). Variantele vegetale, precum tofu sau fasolea, sunt recomandate de nutriționiști .

• Paste integrale sau proteice

  Înlocuiește pastele rafinate cu cele integrale ori pe bază de legume (linte, năut, edamame) – adaugă fibre, proteine și minerale importante .

• Sosuri ușoare și grăsimi sănătoase

  Evită sosurile grele – optează pentru ulei de măsline extravirgin, pesto de spanac/urzici sau sos simplu de roșii. Mirosul mirodeniilor, usturoiului și ierburilor proaspete îl poți sublinia fără calorii suplimentare .

• Semințe și nuci pentru crunch

  Semințele de chia/flax/hemp, nucile și semințele de pin nu doar dau textură, ci și aduc acizi grași omega‑3, proteine și antioxidanți .

• Oul: rapid și eficient

  Un ou fiert moale, gălbenușul amestecat ușor în paste, adaugă proteine și o consistență cremoasă, fără sos greoi .

• Ierburi aromatice antiinflamatoare

  Oregano, busuioc, pătrunjel au proprietăți antioxidante și antihipertensive – adaugă-le proaspete la final pentru beneficii maxime .

Pastele pot fi o opțiune sănătoasă și delicioasă , dacă sunt preparate cu atenție: alege paste integrale sau proteice, adaugă proteine slabe, multă legumă și grăsimi bune. Finalizează cu semințe, ierburi aromate proaspete și un strop de ulei de măsline.