Улучшите свои макароны: здоровые и вкусные добавки

Макароны могут оставаться любимым блюдом, даже если вы стремитесь к здоровой пище. На Știrinoi.com мы предлагаем идеи, как сделать пасту полезной и вкусной – без лишних калорий.

• Цветные овощи и клетчатка

  Добавьте брокколи, шпинат, перец, помидоры черри или кабачки. Быстро приготовленные на пару или в сковороде, они сохраняют витамины и придают пасте свежесть .

• Умный белок

  Грудка курицы, тунец, нут и нежирные сыры (пармезан, моцарелла) делают блюдо сытным. Вегетарианские варианты: тофу, фасоль .

• Цельнозерновая или белковая паста

  Выбирайте пасту из цельной пшеницы, чечевицы, нута или эдамаме – она богата клетчаткой, белком и микроэлементами .

• Лёгкие соусы и полезные жиры

  Идеальны – оливковое масло, песто из зелени или томатные соусы. Свежие травы и чеснок усилят вкус без вреда здоровью .

• Семена и орехи

  Добавляйте семена чиа, льна, конопли или грецкие и кедровые орехи – они богаты омега‑3, клетчаткой и антиоксидантами .

• Яйцо для белка

  Пашот или варёное яйцо сделают пасту питательной и кремовой без тяжёлых соусов .

• Противовоспалительные травы

  Добавьте свежий орегано, базилик, петрушку или рукколу – они богаты антиоксидантами и придают завершённость блюду .

Интересные факты

• 22 здоровых топпинга: овощи, белок, сыры, травы .

• Белковые пасты дают 10–25 г белка на порцию .

• Суперсемена – чиа, льняное – полезны для сердца и пищеварения .

• Оливковое масло и крестоцветные снижают риск хронических заболеваний .

Мнения экспертов

• Диетологи: «Овощи придают объём без лишних калорий» .

• Специалисты по питанию: «Паста из чечевицы или нута – 11–14 г белка на порцию» .

• Шеф-повара: Джиада Де Лаурентиис рекомендует оливковое масло, крестоцветные для вкуса .

Заключение

На Știrinoi.com предлагаем сделать пасту питательной: выбирайте цельнозерновую или белковую основу, обогащайте овощами и белком, заправляйте оливковым маслом, дополняйте семенами и травами.